Tájékoztatás2010. jan. 21., csütörtök, 17.37.05
Tisztelt Tagjaink, Partnereink! Ezúton szeretnénk tájékoztatni Önöket, hogy Szövetségünk új helyre költözött. Ezután az alábbi címen érhetnek el minket:  

''Séfek Kedvenc Eledele'' Sopronban2010. jan. 20., szerda, 16.46.56
Az elmúlt hét báli szezonban a Rotary Club Sopron a legsikeresebb jótékonysági bálokat rendezte meg a Liszt Ferenc Konferencia Központban. Hagyományteremtő rendezvény az elmúlt évek során a báli vi...

A forralt bor főzés tapasztalatai2010. jan. 20., szerda, 16.27.30
A forralt bor főzőversenyek általában, a tapasztalatom szerint magas színvonalúak, a sokszínűség, kreativitás jellemezi, a fűszerek és ízesítőanyagok felhasználása több esetben példátlan.

Vince napi történet2010. jan. 19., kedd, 14.21.41
Január 22. - e, Vincze Nap a borászok védőszentjének ünnepe, melyet Szent Vincze vértanú személye fémjelez, és egybeesik a Magyar Kultúra ünnepének napjával is. Szent Vincze Európában is jól ismert...

Felkötjük a farsang farkát! 2010. jan. 18., hétfő, 12.53.23
A farsang Vízkereszt napjától hamvazószerdáig tartó időszak. A farsangot Cibere vajda és Konc király párviadala, küzdelme jellemzi, ahol Konc király a zsíros, húsos ételeket, Cibere vajda a böjti é...

Ki hol üljön az esküvői vacsorán?2010. jan. 18., hétfő, 12.29.43
Egy esküvő közeledtével nagyon sokan és nagyon sokszor felteszik ezt a kérdést maguknak és párjuknak. Első lépésként a jeles esemény helyszínét foglaljuk le, természetesn a zenekart, fotóst és sok ...

VI. fánksütő és forraltbor főző verseny2010. jan. 15., péntek, 17.58.36
A FÉK Üzletház és az MNGSZ Regionális Szervezete szeretettel meghívja Önt, aktív közreműködéssel a hagyományos fánkbálunkra, és a 2010. január 30 - án 19 órától VI. alkalommal megrendezésre kerül...

A farsang története2010. jan. 15., péntek, 17.17.39
A farsang a vígság azon időszakát jelzi, mely a húsvéti nagyböjtöt megelőzi. A Farsangot rendesen  jan. 6 - ától hamvazó szerdáig számítják. Velencében már István - napján (dec. 26.), Spanyolország...

Valentin napi hagyományok a gasztronómiában2010. jan. 13., szerda, 21.07.53
Valentin nap a szerelmesek ünnepe, de nem csak a szerelmesek, hanem sokszor családtagok, vagy közeli barátok is megajándékozzák egymást egy - egy testreszabott, szívet melengető ajándékkal Szent Va...

Barbáék Sopronban, avagy hogyan hozzuk magunkat formába? 2010. jan. 11., hétfő, 15.28.54
Bizonyára az olvasók zöme kristálytisztán emlékszik Barba papára s kedves családjára. Bármi probléma merült fel a „barba trükkel" a kívánt és megfelelő formába hozták magukat, elejét véve a t...

Torkos csütörtök idén is2010. jan. 8., péntek, 09.13.20
A korábbi évek hagyományait követve, a Magyar Turizmus Zrt. 2010 - ben is meghirdette a Torkos Csütörtök akciót. A hamvazószerdát követő napon évről évre több étteremben étkezhetnek fél áron a vend...

A hagyomány folytatódik - 12. Séf bál Budapesten2010. jan. 6., szerda, 21.05.58
„A jövő még nincs itt, a jelen hamarosan nem lesz, az élet egyedüli pillanata az élvezet pillanata." Brillant - Savarin (1755 - 1826)Az MNGSZ Budapest és környéke régiója és az Étrend Egyesül...

EuroSkills 2010 - Lisszabon2010. jan. 6., szerda, 11.29.01
A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség a 2009 - es WorldSkills versenyen, Berki Zsolt által elért szép helyezést, és a junioroknak szóló nem mindennapi lehetőséget figyelembe véve, a 2010 - es Eu...

Kocsonya parádé Noszlopon2009. dec. 28., hétfő, 20.15.32
Főzze le a Lucullus Fogadó Szakácsait kocsonyában! 2010. Február 7. - én 8.00 - tól 14.00 - igHelyszín: Noszlop - SportcsarnokNyílt verseny, bárkit bárhonnan szívesen fogadunk!

Gourmet vacsora Hajdúszoboszlón2009. dec. 24., csütörtök, 23.18.41
Immáron a hatodik vacsoraestre került sor a Hotel Aqua - Solban, Hajdúszoboszlón.

Ólom, patkó, lóhere! 2009. dec. 22., kedd, 18.27.54
Szilveszter és újév gazdag babonákban. Álarcot húzunk, s trombitálunk elijesztendő a gonosz szellemeket. Szerencsepénzt teszünk a pénztárcánkba, patkót és négylevelű lóherét ajándékozunk, ólmot önt...

Az MNGSZ Veszprém Megyei Régiójának tisztújító és küldöttválasztó közgyűlése Tihanyban 2009. dec. 18., péntek, 14.27.42
A közgyűlés a tihanyi Ferenc Pince Csárda és Boráriumban zajlott 2009. december 11 - én.

A '',,Fehér Mikulások'' Budapesten!2009. dec. 12., szombat, 20.49.24
Az Étrend Egyesület tagjai hatodik éve - hagyományukat megőrizve - , idén is megjelentek december 4. - én a Kormos István Általános iskolában, amely enyhe fokban sérült gyermekek speciális isko...

Versenyfelhívás - MNGSZ kupa - Alkoholmentes mixerverseny -VÁLTOZÁS!2009. dec. 10., csütörtök, 19.20.39
A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség, a Sió Eckes Kft, és a Suha Kereskedelmi Kft., mint a Fabbri termékek hivatalos magyarországi forgalmazója, meghirdeti az „MNGSZ KUPA" alkoholmentes m...

Könyvajánló - Megjelent Sándor Dénes Szakács szakmai ismeretek című tankönyve2009. dec. 7., hétfő, 16.57.00
A kedves olvasó egy olyan szakács szakmai anyagot tanulmányozhat, amely a maga nemében páratlan Magyarországon. A szerző alapvető célja az volt, hogy a magyarországi szakácsképzés számára egy olyan...

Segítőkész Soproni Gasztronómiai Régió 2009. dec. 7., hétfő, 16.39.30
Nincs olyan év a naptárban, melyben Karácsony és Újév közeledtével a Soproni Gasztronómiai Régió ne igyekezett volna segítséget nyújtani a rászorulóknak, akár önállóan, akár kísérő rendezvényként. ...

Retro est Sopronban2009. dec. 4., péntek, 20.25.07
Nagysikerű Retro Estet rendezett a soproni Corso étterem törzsvendégeinek. A jellegzetes ételek mellett a közönséget korabeli filmdokumentumok, valamint a 70 - es évek zenekarai szórakoztatták feke...

Luca nap2009. dec. 3., csütörtök, 14.44.02
Karácsonyhoz közeledve egyes régi hagyományos népszokásról is meg kell emlékeznünk. Az Andrást követő vasárnaptól kezdődő ADVENTI időszak karácsonyig a felkészülés, a várakozás ideje. Ez időszakra ...

Bemutatjuk az MNGSZ melegkonyhás versenyeinek segítőcsapatát, a Gróf Széchenyi Iskolát és diákjait2009. dec. 2., szerda, 11.21.06
Egy rendezvény alkalmával a kívülállók sokszor nem is látják, vagy nem is tudják, hogy micsoda munka folyik a háttérben, és kik is vesznek ebben részt.

Közép-európai csúcstalálkozó Nagykanizsán2009. nov. 27., péntek, 20.23.43
Immár ötödik alkalommal rendezte meg háziversenyét a Kanizsa és Környéke Gasztronómiai Egyesület a Thúry György SZKI - ban Nagykanizsán. A vendéglátás különböző szakmai versenyei után kétfordulós r...

Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kultúráért Emlékbizottság Találkozója2009. nov. 26., csütörtök, 14.32.36
Schnitta Sámuel Emlékbizottság tagjai 2009 november 17 - 18. kedden és szerdán tartották soron következő IX. találkozójukat Budapesten, a Radisson Sas Béke Hotelben. Vendéglátónk: Dömötör Miklós i...

Magyaros napok Oberhofban2009. nov. 24., kedd, 20.56.54
2009. november 6 - án és 7 - én az oberhofi (Türingia) Hotel Oberland, a veszprémi Séf Szakképző Iskola, valamint a Veszprém megyei Gasztronómiai Egyesület szervezésében „Magyaros napok" - ra...

A Gergely Gasztronomi Kft. bemutatkozik2009. nov. 21., szombat, 08.16.07
A Gergely Gasztronomi Kft. 1990 - ben alakult családi vállalkozás. A hagyományos ízeket felelevenítő, gyorsfagyasztott töltött és töltetlen tésztafélék előállításával foglalkozunk (gombócok, derely...

András napi toros tálak2009. nov. 20., péntek, 21.10.12
A parasztság körében Európa nagy részén három alapvető tevékenységhez kapcsolódott valamilyen ünnep. A szőlő szedéséhez a szüreti mulatság, a búza betakarításához az aratóbál, valamint a disznóölés...

Szakmatörténeti kiállítás Veszprémben2009. nov. 20., péntek, 20.57.47
A SÉF Szakképző Iskola és a HMO közös szervezésében. Ez a kiállítás a vendéglátás legjelentősebb szakmai ágazataira emlékezve lehetőséget teremt a szakmának és az érdeklődőknek, hogy visszatekinth...