Programajánló - Borvacsorák Sopronban2009. okt. 9., péntek, 19.03.03
2009. szeptember 25 - én a Vadászkürt vendéglő adott otthont a soron következő borvacsorák egyikének. A soproni Luka pincészet féltve őrzött korábbi évjáratú borai kisérték Bausz Gyuláné aranyjelvé...

Két lépés hátra, nagy lépés előre2009. okt. 8., csütörtök, 18.34.05
A visszalépés nem "menő" dolog manapság, ami véletlen, hiszen visszalépni szinte soha nem jó. A hangsúly azonban a szinte szón van, mert azért akadnak kivételek. A legtöbb ilyen kivétel szerintem é...

Soproni Kuktacsata és Séfpárbaj2009. okt. 8., csütörtök, 15.49.47
A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség és a Sopron Megye Jogú Város Kereskedelmi és Iparkamara közös szervezésben és példaértékű összefogásával 2009. szeptember 25. - én pénteken rendezte meg h...

Édes őszi csemege - a gesztenye2009. okt. 8., csütörtök, 15.08.14
Szelídgesztenyével kapcsolatos élményeim gyerekkoromba nyúlnak vissza. Téli napokon a vásári kofák sütögették a gesztenyeszemeket, hogy aztán stanecliba csomagolva adják pár forintért a csemegét ke...

''Gulyáságyú'' Soponyán2009. okt. 6., kedd, 21.07.44
Idén szeptember 5 - én került lebonyolításra a VADEX Mezőföld Zrt. gondozásában a "Vadételek asztala" - III. Országos Vadgasztronómiai Fesztivál nevezetű rendezvény. A Katonaszakács Csapat &...

Paprikás ételek főzőversenye - Eredmények2009. okt. 5., hétfő, 19.54.24
Az idén huszadik alkalommal került megrendezésre a Kalocsai Paprika Napok, és ezen jeles eseményen belül tizenharmadszor rendezték meg a Paprikás Ételek Főzőversenyét.Az alábbiakban olvashatjuk a v...

Immáron véget ért a World Skills Calgary kanadai döntő2009. okt. 2., péntek, 18.44.58
Berki Zsolt nagyon sok élménnyel és tapasztalattal gazdagodva tért vissza Magyarországra szeptember 10 - én.

Tardi Kakasfesztivál - Meghívó2009. okt. 2., péntek, 18.05.08
Szeretettel meghívunk minden kedves érdeklődőt a VI. Tardi Kakasfesztiválra és Főzőversenyre, ahol többek között kakas szépségverseny és süteménysütő verseny is lesz!A verseny ideje: 2009. október ...

Éttermi etikett - a borok kiválasztásáról2009. okt. 1., csütörtök, 20.55.21
A borfajtákat legalább a főbb csoportok szerint ismerni kell ahhoz, hogy az ételekhez megfelelő választékot állapítsunk meg.

Fontos döntések az egészséges táplálkozás jegyében2009. szept. 24., csütörtök, 20.36.09
Prohászka Béla, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség elnöke a közelmúltban az egészséges életmód egyik legnagyobb hazai képviselőjével, Schobert Norbival találkozott, akivel a Szövetség által i...

A "legek" versenyévé vált az idei Paprikás Ételek Főzőversenye Kalocsán2009. szept. 22., kedd, 16.20.58
Az idén huszadik alkalommal rendezték meg Kalocsán a Paprika Napokat, s e szép kerek jubileumon belül tizenharmadszor került sor az immár országos hírűvé avanzsált Paprikás Ételek Főzőversenyére, a...

Hagyományos ételek és borok kavalkádja a VII. Bioétel- és Borfesztiválon2009. szept. 17., csütörtök, 18.40.49
2009 szeptember 11 - 13 között rendezték meg Hajdúszoboszlón immár a VII. Bioétel és borfesztivált, amelyen a finom, ellenőrzött és zsűrizett bioételek, valamint ízletes borok mellett az idei évbe...

IX. Békéscsabai Lecsófesztivál - hétvége a lecsó jegyében2009. szept. 17., csütörtök, 18.25.46
A Csaba Center előtt kialakított fesztiválvárosban sokan követték kíváncsian Prohászka Béla és Ambrus György mesterszakácsok bemutatófőzését az idén kilencedik alkalommal megrendezett Békéscsabai L...

Global Chefs Challenge Semi-finals 2009. Budapest - Magyar versenyző a Wacs Közép Európai versenyén2009. szept. 17., csütörtök, 10.42.36
A Hoventa 2009 Nemzetközi Kereskedelmi - és Vendéglátótechnikai Szakkiállításon az „A" pavilonban rendezi meg Szövetségünk a Wacs Közép Európai Global Chefs Challenge melegkonyhai verseny e...

VII. Bioétel és Borfesztivál - Egészség és bor e kettő itt összeforr!2009. szept. 14., hétfő, 19.42.02
2009 szeptember 11 - 13 között rendezték meg Hajdúszoboszlón immár a VII. Bioétel és borfesztivált. Détár Enikő, Rékasi Károly, Stahl Judit, olimpiai bajnoki helyezett szakácsok biocsatája, retro...

Global Chefs Challenge Semi-finals 2009. Budapest2009. szept. 13., vasárnap, 20.35.28
Nemzetközi melegkonyhai verseny BudapestenImmáron második alkalommal is a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség rendezheti meg a Global Chefs Challenge elődöntőjét, a Közép Európai Régióban.A vers...

Főzőverseny a dödölle fővárosában!2009. szept. 13., vasárnap, 20.05.10
Kora reggel ugyan esővel indult a nap,de ez nem nagyon zavarta azt a 24 csapatot, amely összegyűlt ezen a népi ételeket felvonultató főzőversenyen. Végül az égiek is mellé álltak a szervezőknek , u...

Prohászka Béla a XII. Szarvasi Szilvafesztiválon2009. szept. 13., vasárnap, 19.07.17
A XII. Szarvasi Szilvafesztiválon Prohászka Béla az MNGSZ elnöke és csapata főzött a nagy bográcsban.

Az első versenynap Calgaryban 2009. szept. 8., kedd, 15.45.00
Berki Zsolt elküldte beszámolóját az első versenynapjáról a Calgariban zajló junior világversenyről, a Worldskillsről.

VII. Bioétel és Borfesztivál Hajdúszoboszlón2009. szept. 5., szombat, 18.25.46
2009 szeptember 11 - 13 között rendezik meg Hajdúszoboszlón a VII. Bioétel és borfesztivált.Détár Enikő, Rékasi Károly, Stahl Judit, olimpiai bajnok szakácsok biocsatája, retrodisco, utcabál, gyer...

Hírek Calgaryból, a WorldSkills junior világverseny helyszínéről:2009. szept. 3., csütörtök, 19.36.00
Elkezdődött a verseny, melyre igen sok fiatal várt már a világ minden részéről. Az izgalom magyarországi idő szerint holnap, 2009. szeptember 2. - án délután 4 órakor hága a tetőfokára, mely kana...

Éttermi szakemberek találkozója 2009. szept. 2., szerda, 14.11.09
A Budapest Duna Palota, majd másodízben a Danubius Béke Radisson Blue Hotel adott otthont a tréningre érkező nagy létszámú, MNGSZ zsűri plakettel rendelkező kiváló éttermi szakembereknek. Várhelyi ...

Élménybeszámoló-avagy Nagyszakácsi a zsűri szemével2009. szept. 1., kedd, 10.45.42
Nagyszakácsi község immáron 17. alkalommal adott helyszínt a reneszánsz hagyományokra épülő gasztronómiai versenynek, a Királyi Szakácsok versenyének. A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség újra ...

Éttermi etikett - Az étel- és italkínálat meghatározása2009. aug. 27., csütörtök, 12.37.21
Az éttermi összejövetelek szervezésénél nagyon fontos, hogy az étel - és italkínálat megfelelően legyen összeállítva. Legfőbb szempont a rendezvényen résztvevők létszáma.

VI. Kanizsai Bor és Dödölle Fesztivál2009. aug. 23., vasárnap, 18.09.51
Immáron hatodik alkalommal kerül megrendezésre a határon túl is ismert Kanizsai Bor - és Dödölle Fesztivál. Szeretnénk ezt az alkalmat is mindenkinek emlékezetessé tenni, és hogy városunkba minél ...

Születésnapi főzőverseny Erdélyben 2009. aug. 23., vasárnap, 16.26.58
Kalocsa testvérvárosának 550. születésnapján Székelykeresztúron sikeresen vettek részt eme gasztronómiai eseményen magyar szakemberek.

Királyi címet nyert: Konyári Sándor Mesterszakács, Kukták:Oláh Attila és Parádi Tibor2009. aug. 23., vasárnap, 16.13.03
Fűszerszámos Szakácsi Baráti Kör készült a Nagyszakácsi Királyi Szakácsversenyre. Osztottunk, szoroztunk, rájöttünk, hogy túl költséges ezt a versenyt önerőből finanszírozni. Ezért félre tettük a g...

A World Skills kanadai verseny felkészítő tréningek megkezdődtek2009. aug. 13., csütörtök, 16.50.49
A tematikus felkészülés folyamatosan zajlik Békéscsabán, Varga Károly szakmai irányításával. A felkészülés résztvevői Takács Péter, Sajben Csaba és Berki Zsolt szakácsok, akik közül Berki Zsolt uta...

Gasztro Csata Győrben2009. aug. 13., csütörtök, 16.34.53
„LAZÍTANI, PRÓBÁLJ MEG LAZÍTANI" áll a Hofi dalban.Ennyi, egy évben egyszer nekünk is kijár. A vendéglátók legnagyobb ünnepére hívjuk a gasztronómia minden művelőjét és az MNGSZ Nyugdíjasait...

Várkerti Vigasságok2009. aug. 11., kedd, 09.10.43
Várkerti VigasságokGyulai Vár melletti rendezvénytér2009. augusztus 28 - 30. 2007. évben első alkalommal került megrendezésre a Gyulai Vár melletti rendezvényterületen a Várkerti Vigasságok, melye...