Miskolcon rendezték meg először az I. Schnitta Sámuel Országos Szakmai Tanuló versenyt
A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség mellett működő Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kultúráért Emlékbizottság, hagyomány teremtés céljával hirdette meg az I. Schnitta Sámuel Országos Szakmai Tan... Tovább

Nagysikerű GASZTRONÓMIAI Szakmai rendezvény a közelmúltban megalakult Ifjúsági Szekció részvételével Pápán
A Pápai Gazdasági Szakképző Iskola és Kollégium , a Pápai Tiszk. és az MNGSZ Veszprém megyei Régiója 2010. február 26 - án Szakmai Napot szervezett a Tanulók és munkáltatók részére.A rendezvényen ... Tovább

I. Schnitta Sámuel Országos Szakmai Emlékverseny - Észak-magyarországi régiós elődöntő
A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség mellett működő Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kultúráért Emlékbizottság hagyományteremtés céljából 2010 - ben megrendezi a szakképzésben résztvevő tanulók s... Tovább

Ételkészítési bemutató a Békés Megyei Cullinary Team közreműködésével a Bor & Grill Fesztiválon
Prohászka Béla, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség elnöke a március 26 - 28 - a között megrendezésre kerülő Bor & Grill Fesztivál beharangozó rendezvényén is részt vett, erről kérdeztük. Tovább

Diákszekciós előadás Lentiben a kerékrépáról
Hagyományokhoz híven ez évben is egy nívós gasztronómiai rendezvényre került sor Lentiben a Denis étteremben Dénes Elek úr vendégszerető jóvoltából. A házigazda erre az alkalomra meghívta a zalaege... Tovább

Babinka, azaz a királyné vize
Igen kedves olvasó jól gondolta, a pálinkáról lesz most szó. A pálinkafogyasztás a parasztember egészség megőrző reggeli elfoglaltságához tartozott. Egy kupica pálinka éhgyomorra, majd egy szép al... Tovább

Kostyál Gábor nyerte meg a Bocuse d'Or hazai verseny selejtezőjének döntőjét
Két napon át tartott a melegkonyhai szakácsverseny a Hungexpo D pavilonjában. Két nap alatt nyolc versenyző és segítői mérhették összetudásukat.   Tovább

Közös fotózás Paul Bocuse-zel
Szeretne egy közös fényképet Paul Bocuse - zel? Tovább

''Séf bál '' az Aréna szálloda Oregano Éttermében
2010. február 6 - án több év szünet után megrendezésre került Budapesten, az Aréna szálloda Oregano éttermében a „Séf bál". Tovább

Mátrai vadak
"Ez fölséges élet, ez férfihez illik, Ez edzi az izmot és jókedvet ád, Ha visszhangot vernek az erdők, a sziklák, Hej, szebben és vígabban cseng a pohár." Tovább

Mennyit ér a törzsvendég?
Sokszor feltettük már a kérdést magunkban, valljuk be!A válasz mindig ugyanaz:Sokat, nagyon sokat, hiszen a vendéglátóhelyek legalább háromnegyedét a törzsvendégeknek kell vagy kellene eltartaniuk,... Tovább

2010 igazán mozgalmas év lesz a turisztikában
Fesztiválok százai és Európa Kulturális Fővárosa csalogatja a vendégeket Magyarországon. 2010 a Fesztiválok Éve Magyarországon, egy - egy nagyobb rendezvényen bárhol az országban összefuthatunk dr.... Tovább

Két napig Budapesten dolgoznak a világ legjobb junior cukrászai
Az idén február 21 - 24. között rendezik meg a Hungexpo Budapesti Vásárközpontban a 16. Nemzetközi cukrászati, sütőipari és gasztronómiai szakkiállítást, a FOODAPEST Nemzetközi élelmiszer, ital, él... Tovább

Tüdős József mesterszakács emlékezete
2009. novemberében lett volna 100 éves! Akik jól ismerték, azok számára még mindig szinte elképzelhetetlen, hogy a mesterbizottság korabeli vezetőjének tömzsi, örökmozgó alakja, hamisítatlan embers... Tovább

Gyulai Kolbász és Sódar Mustra
Szó szerint ínycsiklandozó és mindenképpen új üde színfoltja lehet Gyula város egyébként sem szegényes turisztikai és gasztronómiai kínálatának a Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete szervezésé... Tovább

Csúcsgasztronómia a Hungexpón
A Foodapest kiállításon kerül megrendezésre a világ első számú melegkonyhás csúcsgasztronómiai versenye, a Bocuse d'Or magyarországi döntőjére, február 21 - 22 - én, a Hungexpón. A verseny győztese... Tovább

I. Schnitta Sámuel Országos Szakmai Emlékverseny - Versenykiírás
A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség a vendéglátó szakmákat oktató intézmények tanulóinak Schnitta Sámuel Országos Szakmai Emlékversenyt hirdet 2010 - re. A versenykiírást az MNGSZ. mellett műk... Tovább

Dícsérettel és élményekkel gazdagodtunk- A WACS Kongresszusán az MNGSZ küldöttsége képviselte hazánkat
A Séfek Világszervezete, a WACS először rendezte Latin - Amerikában kongresszusát, az eseményre január 24 - 28 között Santiago de Chile - ben került sor. Tovább

Valentin napi szeretet ünnep
Mégis ki volt Valentin? Nehéz e kérdésre válaszolni, hiszen bármerre is kalandozzunk e témát illetően a legendák és valós történetek sokaságával találkozunk. Bár személye körül nem minden tisztázot... Tovább

A professzionális hússütés titkai
Érdekes témát ölelt fel Balog Ádám szakácsmester, aki Győrből érkezett és a kanizsai diákszekció tanulóinak valamint e témakör iránt érdeklődő szakembereknek tartott interaktív gyakorlati bemutatót. Tovább

Felhívás - Magyar Turizmus Minőségi Díj 2010.
Az Nemzeti Turisztikai Bizottság ebben az évben is meghirdeti a Magyar Turizmus Minőségi Díj pályázati programot szállodák és éttermek részére. Tovább

Versenykiírás - 3. Magyar Szalonna Fesztivál és 5. Hurkatöltő és készítő verseny
Meghívunk mindenkit aki a gasztronómiát szereti, vegyen részt 2010. február második hétvégéjén tartandó rendezvényünkön akár nézőként akár versenyzőként. Tovább

A zsűrizés szempontjai
Az MNGSZ elnökség határozata alapján, minden évben megrendezésre kerül egy szakmai előadássorozat a Zsűri Plakettel rendelkező tagjaink részére. Célunk, hogy az adott szakmákban egységes zsűrizési ... Tovább

Esküvői vendéglátás
Folytatjuk esküvői előkészületek című sorozatunkat, bízva abban, hogy sok hasznos tanáccsal lesznek gazdagabbak a kedves olvasók. Tovább

I. Schnitta Sámuel Országos Emlékverseny veszprémi elődöntője - Versenykiírás
A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Veszprém Megyei Szervezete, a Veszprém Megyei Kereskedelmi és Iparkamara az MNGSZ Schnitta Sámuel Emlékbizottsága felhívására REGIONÁLISszakmai emlékversen... Tovább

Éttermi mesterkurzus
A hagyományokat folytatva ismét elindítjuk országos szinten mesterkurzusunkat. Tovább

VIII. Farsang Kupa
A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetségen belül, a Tata és Környéke Regionális szervezet 8. alkalommal rendezi meg a „Farsang Kupa" Gasztronómiai versenyt (szakács, cukrász, felszolgáló /pin... Tovább

Állásajánlat
A közép - európai daganatos és más krónikus betegséggel élő gyermekek élményterápiás táboroztatásával foglalkozó Bátor Tábor Alapítvány - a hazai civil szféra egyik legsikeresebb szervezete - k... Tovább

Versenyfelhívás - Alkoholmentes mixerverseny
A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség, a Sió Eckes Kft, és a Suha Kereskedelmi Kft., mint a Fabbri termékek hivatalos magyarországi forgalmazója, meghirdeti a „MAGYAR NEMZETI GASZTRONÓMIAI... Tovább

Tájékoztatás
Tisztelt Tagjaink, Partnereink! Ezúton szeretnénk tájékoztatni Önöket, hogy Szövetségünk új helyre költözött. Ezután az alábbi címen érhetnek el minket:   Tovább