Prohászka Béla: A sör és a csülök elválaszthatatlan!
A sör és a csülök elválaszthatatlan - vallja Prohászka Béla , a XII.Csabai Sörfesztivál és Csülökparádé gasztronómiai házigazdája.
A vendéglősök meghatározói egy ilyen rendezvény arculatának - mondta Prohászka Béla az eseményt beharangozó sajtótájékoztatón. A rendezők ezért igyekeztek a fesztivál jellegéhez illen meghívni azokat a vendéglősöket, akik méltón tudják képviselni ezt a gasztronómiai kínálatot.
A hagyományos sertéscsülök mellett báránycsülköt és borjúcsülköt is fognak készíteni a szakácsok, amit a közel 100 féle csapolt sör mellé tudnak majd kínálni a kedves kilátogató vendégeknek. A zsűrizésre váró csülkös étkeket is közel 100 csapat fogja elkészíteni ugyanolyan alapanyagokból : 14 katonai csapat, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai válogatott, a Nemzeti Katonai Válogatott, és persze baráti társaságok.
A XII.Csabai Sörfesztivál és Csülökparádé két főszereplője: a csülök és a sör
A vasárnapi napon lesz a már említett különleges párbaj Schobert Norbi és Benke Laci bácsi között, a Békés Megyei Culinary Team segédletével. A két versenyzőnek 3 alapanyag áll majd a rendelkezésére: nyers sertés hátsó csülök, füstölt sertés hátsó csülök, és a fesztivál "sörarca", a Hunyadi Mátyás csapolt, világos sör.
Gulyás Péter, a Magyar Turizmus Zrt. Dél-Alföldi Régiós Marketing Igazgatója is felszólalt a XII.Csabai Sörfesztivál és Csülökparádé sajtótájékoztatóján