Tarhonya muffin forró puncsmártással
Hozzávalók 4 személyre:
- 100 g Família 8 tojásos, házi jellegű tarhonya
- 30 dkg finomliszt
- 25 dkg kristálycukor
- 10 dkg margarin
- 10 dkg teavaj
- 10 dkg alma
- 10 dkg körte
- 4 dl tej
- 2 db tojás
- 1 csomag vaníliáscukor
- 1 csomag sütőpor
- 5 dkg kristálycukor
- 2 dkg keményítő
- 1 dl fehérbor
- 1 dl vörösbor
- 1 dl víz
- 0,5 dl málnaszörp
- őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg
Elkészítés:
- A margarint a kétféle cukorral és a tojásokkal habosra keverjük, sütőporral elkevert lisztet két dl tejjel felváltva beledolgozzuk.
- Hozzáadjuk a vajban megpirított és a megmaradt forró tejjel felengedett, megpárolt, kihűlt tarhonyát. A felkockázott almát és körtét hozzáadjuk és a kivajazott muffinformába töltjük, 160 fokon 20 percig sütjük.
- A forró puncsmártáshoz a vízben felfőzzük a kristálycukrot, ízesítjük. Hozzáadjuk a fehérbort és a vörösbort, majd keményítővel besűrítjük, és mártás sűrűségűre forraljuk. Tálaláskor a muffinok mellé helyezzük a mártást.
Forrás:
https://familiateszta.hu/