Nagyon fontos, hogy az idény jelleget vegyék figyelembe az étlap tervezésnél az élelmezés vezetők és így mindig friss, vitamin dús készítményeket kínáljanak - mondta az új közétkeztetési törvénnyel kapcsolatban Prohászka Béla MNHSZ alelnök, a Mintamenza program szakmai vezetője.