Mátrai borzaska

Hozzávalók:

• 60 dkg rövidkaraj
• 40 dkg burgonya
• 2 db tojás
• 10 dkg finomliszt
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 dl olaj
• 2 dl tejföl
• 10 dkg trappista sajt
• petrezselyem zöld, só, őrölt fekete bors

Elkészítés:

1. A húst megsózzuk, megborsozzuk. A burgonyát meghámozzuk és lereszeljük. Összekeverjük a tojásokkal, a liszttel, reszelt fokhagymával, finomra vágott petrezselyemmel, és egy kevés sóval.
2. A hússzeleteket lisztbe, majd a burgonyás masszába forgatjuk, és forró olajban mindkét oldalukat megsütjük.
3. A felesleges olajat lecsepegtetjük, még melegen, tejföllel megkenjük, majd reszelt sajtot szórunk rá.

Elkészítési idő: 60 perc

Nehézség: 3

Séfünk tippje: Rizzsel, és salátával tálalhatjuk.

Az étel elkészítését az alábbi linkre kattintva tekinthetik meg:https://aszakkor.hu/video/23/136?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR3bZzale7Op5aq03NwvDbUZpwmbwjXgqHpKpNENXCOkC7HsQcmMSVXco-E_aem_YU8ZG1TBCZs2FApxdrDJHw