Prohászka Béla hírportál
Prohászka Béla Hivatalos
Kommunikációs szerződött partnere
www.prohaszkabela.com
Kommunikációs szerződött partnere
Hírek - Prohászka Béla
I. Gyulai Májas Fesztivál a 2011-es Várkerti Vigasságokon
A 2011-es gyulai Várkerti Vigasságok gasztronómiai fővédnöke a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség,a rendezvény gasztronómiai házigazdája pedig Prohászka Béla, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Elnöke, akit a fesztivál főzőversenyével kapcsolatban kérdeztünk.
- Idén új gasztronómiai vonalat céloztak meg, ha jól tudom...
- Az előző Várkerti Vigasságok alkalmával a mangalica,a rackajuh és a szürkemarha volt kihangsúlyozva, most a Gyulai Májasé lesz a főszerep. A májas a Gyulai Kolbász után egy másik olyan érték Békés megyében és Magyarországon is, amely híressé teszi a Gyulai Húskombinátot.
- Lesz Sertésmájból készült ételkülönlegességek főzőversenye. Erről mit kell tudni?
- Az egyik kategóriában májban készült ételt kell elkészíteni, bográcsban, szabadtűzön. Minden, háromfős csapat rendelkezésére áll majd 3 kg sertésmáj. Egységes és dekoratív megjelenést, az asztal díszítést valamint a tálalást a zsűri természetesen itt is külön díjazza.
Az első alkalommal megrendezésre kerülő Gyulai kenőmájassal készült hidegkonyhai versenyben pedig 4 személyes hidegtálat kell elkészíteni 25 dkg Gyulai Májas felhasználásával. Szintén újdonságként jelentkezik idén a Gyulai kenőmájassal készült ételek receptversenye. Azon amatőr, vagy profi szakácsok saját receptjeit várjuk, akik a felhasznált nyersanyagok között szerepeltetik a gyulai kenőmájast. Az 1.-2. helyezett receptet egyébként a 2011. június 26-i bemutató főzésen a szevezők elkészítik 200 főre!
- Ezeknek az elbírálásában ki fog részt venni?
- A zsűriben lesz Ambrus György Olimpiai aranyérmes mesterszakács, Tímár András Olimpiai bronzérmes mesterszakács és különböző olyan személyiségek, akiknek közül van úgymond a Gyulai Májashoz.
Képek: varkertivigassagok.hu
MCOnet-Kovács Tünde
- Az előző Várkerti Vigasságok alkalmával a mangalica,a rackajuh és a szürkemarha volt kihangsúlyozva, most a Gyulai Májasé lesz a főszerep. A májas a Gyulai Kolbász után egy másik olyan érték Békés megyében és Magyarországon is, amely híressé teszi a Gyulai Húskombinátot.
A gasztronómia hívei ismét megmérettetnek a Gyulai Vár tövében
- Lesz Sertésmájból készült ételkülönlegességek főzőversenye. Erről mit kell tudni?
- Az egyik kategóriában májban készült ételt kell elkészíteni, bográcsban, szabadtűzön. Minden, háromfős csapat rendelkezésére áll majd 3 kg sertésmáj. Egységes és dekoratív megjelenést, az asztal díszítést valamint a tálalást a zsűri természetesen itt is külön díjazza.
Lesz Sertésmájból készült ételkülönlegességek főzőversenye is
Az első alkalommal megrendezésre kerülő Gyulai kenőmájassal készült hidegkonyhai versenyben pedig 4 személyes hidegtálat kell elkészíteni 25 dkg Gyulai Májas felhasználásával. Szintén újdonságként jelentkezik idén a Gyulai kenőmájassal készült ételek receptversenye. Azon amatőr, vagy profi szakácsok saját receptjeit várjuk, akik a felhasznált nyersanyagok között szerepeltetik a gyulai kenőmájast. Az 1.-2. helyezett receptet egyébként a 2011. június 26-i bemutató főzésen a szevezők elkészítik 200 főre!
Prohászka Béla az előző évek egyik díjátadóján
- Ezeknek az elbírálásában ki fog részt venni?
- A zsűriben lesz Ambrus György Olimpiai aranyérmes mesterszakács, Tímár András Olimpiai bronzérmes mesterszakács és különböző olyan személyiségek, akiknek közül van úgymond a Gyulai Májashoz.
Képek: varkertivigassagok.hu
MCOnet-Kovács Tünde
