Prohászka Béla, a Mintamenza szakmai vezetője, a Complete-Food Kft. ügyvezető igazgatója az „Ételben az élet” Mintamenza konferencia kapcsán elmondta: "Fontosnak tartjuk, hogy megismerjük azokat az élelmiszergyártókat, akik tényleg minőségi, magyar alapanyagokat szállítanak, vagy fognak szállítani a közétkeztetésbe" .