Light orsó rozmaringos kerti zöldségekkel

Hozzávalók:

• 25 dkg light orsótészta
• 40 dkg csirkemellfilé
• 20 dkg cukkini
• 20 dkg TV-paprika
• 20 dkg paradicsom
• 1 csomag zöldhagyma
• rozmaring
• olívaolaj
• só
• őrölt fekete bors
• étolaj

Elkészítése:

1. Sós, lobogó vízben kifőzzük az orsótésztát, leszűrjük, kevés olívaolajjal lefényezzük, lehűtjük.
2. A felkarikázott újhagymát olívaolajon lefonnyasztjuk, ráhelyezzük a csíkokra vágott csirkemellet, ízesítjük, fűszerezzük.
3. A ragunkba beletesszük a csíkokra vágott cukkinit, és a TV-paprikát, friss rozmaringgal megszórjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot.
4. Tálaláskor a rozmaringos zöldséges ragut az orsótészta mellé tálaljuk.

Séfünk tippje: Reszelt parmezánnal, vagy morzsolt ricottával megszórhatjuk a tetejét.

Az étel elkészítését az alábbi linkre kattintva tekinthetik meg:https://aszakkor.hu/video/23/107?fbclid=IwAR1LpGz4FhaorRXgCs95GmYKQJ1qSIbGvzHqOzRKPVVoSIJLpdERSwJqgto