A közétkeztetésben szerzett tapasztalatok, melyek a „Menzaminta=Mintamenza” programot életre hívták - ezzel a címmel tartott előadást Szolnokon Prohászka Béla, a Complete-Food Kft. ügyvezetője és a Mintamenza szakmai vezetője, Venesz díjas Olimpiai Aranyérmes Mesterszakács.