Közétkeztetés Békés megye

Új közétkeztetési jogszabály lép életbe szeptembertől

Új közétkeztetési jogszabály lép életbe szeptembertől
Több mint kétmillióan esznek naponta a közétkeztetésben Magyarországon. 2014. szeptemberétől új rendelet határozza meg, hogy milyen összetételű és minőségű étel kerülhet a menzákon az asztalra.

A rendelet korcsoportonként határozza meg, hogy melyik összetevőből mennyit kell tartalmaznia az ételeknek. Kiemelt cél a cukor, a só és a zsír mennyiségének csökkentése is, és a változatos étrend biztosítása. A szakember szerint így hosszú távon megelőzhetővé válik például a magas vérnyomás vagy a cukorbetegség és visszaszorítható lehet az elhízás is.

Mintamenza Program

A Mintamenza Program ajánlásait veszik figyelembe a közétkeztetésben




Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet felmérése szerint már most is változatosabb és egészségesebb ételeket kapnak a gyerekek a menzákon, mint 4 éve. Az ország 250 konyhájában már a Mintamenza program ajánlásai szerint főznek. Idén szeptembertől azonban ez mindenhol kötelező lesz!



Forrás: Duna Híradó

-csa-