Hozzávalók:
- 50 dkg darált csirkemellfilé
- 20 dkg burgonya
- 20 dkg sárgarépa
- 10 dkg petrezselyemgyökér
- 20 dkg édesburgonya
- 20 dkg cukkini
- 4 gerezd fokhagyma
- petrezselyemzöld
- őrölt kömény
- friss rozmaring
- majoranna
- étolaj
- őrölt feketebors
- só
Elkészítés:
- A sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a cukkinit és a burgonyákat sajtreszelőn lereszeljük. Enyhén megsózzuk, 20 percet állni hagyjuk. Közben apróra vágjuk a fokhagymát, a petrezselyemzöldet és a friss rozmaringot.
- Pihentetés után kinyomkodjuk a zöldségeket, majd összekeverjük az aprított petrezselyemzölddel, a fokhagymával, a rozmaringgal és a darált csirkemellel. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az őrölt köményt és a majorannát
- Összegyúrjuk, majd kisebb gombócokat formázunk belőle. Bő olajban kisütjük.
Séfünk tippje: Hidegen és akár vendégváró falatként is fogyasztható.
Az étel elkészítését az alábbi linkre kattintva tekinthetik meg:
https://aszakkor.hu/video/23/132?fbclid=IwAR008hZENzVT37yZMiu5I2EYyk591Cve-PGSsr_E9conZ4PQKK8rpxYRkP8